夕食 カブとベーコンのスープ

カブは茹でるととても柔らかくなるのですね．
しかし，皮剥きが甘く少し繊維質が残ってしまった．
皮の下2mmほどは繊維が多く堅いので思い切って削除する必要がある．
この辺はピーラーではできない芸当なので，包丁の修行が必要．

味の方はまずまず，だいぶ薄味に仕上げましたが
洋風スープの素を使っているので調整は可能．

難点はこれだけではおなかがふくらまないことでしょうか．
ポテトも入れればボリュームが出るだろうけど，ちょっと違う感じ．